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人妻手藝-花生豆干
Youtube：人妻手藝
IG：wife.cooking
食記IG：台南-葉酸
歡迎來到「人妻手藝」部落格，新手人妻、菜鳥廚藝。做菜不再只是汗水夾雜疲累的辛苦事，動手玩創意蹦出新滋味，有創意料理、家常料理、下午茶...等，通通動手做自己做最安心，想知道這道菜怎麼做，就讓我們繼續看下去!
想偷懶去外面買小菜解決嗎?不不不 自己做衛生又安心，今天做一道大家都熟悉的小菜，「花生豆干」!
《食材》
《步驟》
一.備料
蒜頭切末
辣椒切圈
香菜切末
黑豆干切成9小塊
二.川燙
煮一鍋滾水，放入1小匙鹽，倒入豆干
減少豆腥味
三.下鍋熱炒
蒜末爆香
豆干微煎
倒入調味料，微炒
倒入花生
倒入辣椒
淋上香油、香菜，拌炒一下即可
《成品》
扎實有嚼勁的黑豆乾
吸附了醬油香
配上鹹香的花生
帶點微辣滋味
簡單一道好吃刷嘴小菜完成
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