人妻手藝-豬肉絲瓜盅
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IG：wife.cooking
食記IG：台南-葉酸
歡迎來到「人妻手藝」部落格，新手人妻、菜鳥廚藝。做菜不再只是汗水夾雜疲累的辛苦事，動手玩創意蹦出新滋味，有創意料理、家常料理、下午茶...等，通通動手做自己做最安心，想知道這道菜怎麼做，就讓我們繼續看下去!
一道好客料理「豬肉絲瓜盅」完成，含有豐富維生素C與維生素B的絲，
還有清熱涼血的功效，夏天吃既消暑又好入口，食慾不佳吃上軟軟的絲瓜也好下嚥!
《食材》
《步驟》
一.絲瓜削皮
二.醃肉(200克的絞肉倒入1大匙醬油+1大匙米酒+1大匙香油+適量黑胡椒粉+1顆蛋)十五分鐘
三.處理絲瓜(絲瓜切成約2公分厚度)
用湯匙挖出絲瓜內部，預留一些底部(挖出的果肉可切小塊，加入醃肉中)
四.裝填絲瓜(醃好的內餡，裝入空洞中，最後放上幾顆枸杞配色
五.電鍋外鍋倒入1杯水，跳停即可
《成品》
滿滿的豬肉餡還留著湯汁
高蛋白高纖維的一道菜
營養健康又好吃
大家快來試做看看
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