人妻手藝-泰式打拋豬
Youtube：人妻手藝
IG：wife.cooking
食記IG：台南-葉酸
歡迎來到「人妻手藝」部落格，新手人妻、菜鳥廚藝。做菜不再只是汗水夾雜疲累的辛苦事，動手玩創意蹦出新滋味，有創意料理、家常料理、下午茶...等，通通動手做自己做最安心，想知道這道菜怎麼做，就讓我們繼續看下去!
今天要做「台式打拋豬料理」，九層塔取代泰式打拋葉，
上次吃到帕泰家的辣炒珍豬一吃上癮，又辣又帶勁~狂扒好幾口飯，
如此美味，當然要回家試做看看呀!
《食材》
《步驟》
一.備料
蒜頭切細碎
辣椒切細碎
四季豆切段
番茄切細碎
二.下油鍋
豬絞肉炒至半熟
全程用中、大火，用煎匙剁到細碎，越碎越好
倒入蒜、辣椒爆香
倒入四季豆，番茄爆炒
倒入調味料，炒至收汁
最後加入九層塔即可
《成品》
一道重口味料理，台式打拋豬完成，打拋豬的精髓有三夠，
夠香、夠辣、夠味，
滿足這三點 飯要多煮點!
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