人妻手藝-南瓜濃湯
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萬聖節即將來臨,當然要來做做最應景的料理,也是我最愛的一道湯品,「南瓜濃湯」,
加入牛奶取代高熱量的鮮奶油,依舊香濃可口~一碗接一碗!
《食材》
《步驟》
一.下鍋熱炒
洋蔥爆香
紅蘿蔔過炒讓茄紅素跑出來
下南瓜微炒一下
倒入水,蓋鍋蓋,小火燜煮15分鐘
二.將食材打碎(這裡是用手持攪拌棒,過程中需先熄火)
三.調味
倒入牛奶(需煮滾)、黑胡椒粉、鹽、奶油,攪拌均勻即可
《成品》
看看這色澤、濃稠度媲美法式料理呀~
家中有麵包的也可以沾濃湯吃!
大家快來試做看看
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