人妻手藝-花枝炒意麵
Youtube：人妻手藝
IG：wife.cooking
食記IG：台南-葉酸
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今天要做的這道料理，一定會讓你想到台南，那就是「花枝意麵」，
通常去著名的鱔魚意麵店，一定要來上一碗花枝意麵，吃才滿足呀!
《食材》
《步驟》
一.川燙意麵，取出備用
稍微燙一下，等一下比較好熟
二.下鍋熱炒
爆香蔥白、洋蔥
下花枝，炒至9分熟，取出備用
防止花枝口感變硬
倒入調味料，煮至微滾
倒入意麵，拌炒
倒入蔥綠及花枝，炒一下
倒入太白粉水勾芡，讓麵體較滑順，最後淋上香油即可
《成品》
炸意麵配上爽脆的花枝
酸酸甜甜的味道
小鳥味的我
兩包意麵也不夠呀!
大家快來試做看看
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