人妻手藝-雪球餅乾
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IG：wife.cooking
食記IG：台南-葉酸
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即將迎來聖誕節，有人也像我一樣喜歡在小節日，做小點心分享給同事好友嗎?
那就不能錯過今天的「雪球餅乾」，外層的糖粉像極聖誕大雪
入口香甜酥脆的滋味議定要來試試~
《食材》
《步驟》
一.先將奶油放在室溫中軟化，用刮板將奶油搗軟
二.加入糖粉，攪拌至均勻
三.倒入低筋麵粉(過篩)攪拌均勻
四.再倒入杏仁粉、玉米粉(過篩)攪拌均勻
五.攪拌好的麵糰共359克，取一半(179克)
六.另一半加入巧克力粉(過篩)
七.攪拌至顏色均勻
八.每顆取10克，搓圓
九.烤箱先預熱170度，預熱後放入烤箱，烤170度15分鐘
十.烤後出爐，放室溫涼卻
熱熱的餅乾碰到糖粉會使糖粉融化不好看
十一.放入夾鏈袋，倒入糖粉，搖晃到均勻
《成品》
耶誕小餅乾
雪球完成
趕緊來試看看口感
小巧可愛的雪球
一入口真的超酥脆！
尤其還會溶在嘴裡
酥鬆口感超讚啦
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