人妻手藝

  人妻手藝-香菇肉燥麵

Youtube：人妻手藝

IG：wife.cooking

食記IG：台南-葉酸

歡迎來到「人妻手藝」部落格，新手人妻、菜鳥廚藝。做菜不再只是汗水夾雜疲累的辛苦事，動手玩創意蹦出新滋味，有創意料理、家常料理、下午茶...等，通通動手做自己做最安心，想知道這道菜怎麼做，就讓我們繼續看下去!

今天再來教ㄧ道偷吃步料理，「香菇肉燥」，根本扒飯神器，煮一鍋放冰箱，解凍配飯超方便~

《食材》

《步驟》

一.備料

蒜頭切碎

  蔥切成蔥花

  香菇切丁

  二.下鍋熱炒

蔥白、蒜爆香

  倒入絞肉

  快速炒散，炒至變白色

  倒入香菇，炒至有香氣

  倒豆瓣醬，炒香

  倒入醬油、醬油膏、香菇水、糖

  將食材淹至水下，蓋鍋蓋，轉小火，燜6分鐘

  開蓋，攪拌一下

  倒入太白粉水，勾芡

  撒上蔥綠

 三.者麵

依麵的包裝指示看需烹煮多久 

麵煮好，將肉燥淋上即可

《成品》

香氣四溢的香菇肉燥完成

淋在面上 滿滿的肉末與香菇

鹹香滋味配上意麵

攪拌混合 雖然看起來普普通通的一道料理

卻是主婦審時省力的快速料理

好吃又美味呢~

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